Еда и вино преобразовали туристическую отрасль. На самом деле, на протяжении многих лет мы наблюдаем, как этот сектор экспоненциально растет и удовлетворяет потребности экспертов и неспециалистов, всегда ищущих новые вкусовые ощущения, которые стимулировали интерес к этому региону. Сардиния играет ключевую роль в удовлетворении этого спроса в Италии. Сардинская кухня в большой части состоит из натуральных продуктов земли и моря, сочетая древние пастырские и крестьянские традиций с рецептами мореплавателей, вкус которых усиливается ароматами и запахами средиземноморских трав и специй острова.
Даже сегодня сардинская гастрономия следует ритму времен года и вдохновляется концепцией аутентичности и умеренности, порождая взрыв уникальных вкусовых ощущений, хотя влияние заметно всегда. Разнообразие блюд является результатом местных обычаев и традиций, которые сильно отличаются в зависимости от региона. Наша кухня создала еще более уникальные вкусы на свежем воздухе, в лесах многовековых каменных дубов или в типичных овчарнях, в сопровождении подлинных ароматов и хорошего вина в компании наших сардинских пастухов. Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы улучшить навыки своей команды, организовав курсы сардинской кухни под руководством наших опытных шеф-поваров?
Ищете надежного партнера, который может организовать курс по производству сыра и рикотты, приготовлению традиционных блюд или даже хлеба, свежей пасты и сардинских десертов? Сардиния имеет престижную и многовековую культуру производства кондитерских изделий, в котором максимально используются ограниченные ингредиенты, сочетаемые с редким мастерством. Сохранение этих древних рецептов и привитие молодому поколению чувства принадлежности к древней сардинской традиции — предмет нашей гордости. О винных традициях Сардинии невозможно не упомянуть. Предполагается, что они происходят от карфагенян. Регион может похвастаться очень интересными виноградными лозами. В число наиболее известных вин DOC, произведённых их одного сорта винограда, входит пресловутое Каннонау, Кариньяно-дель-Сульцис и Моника ди Кальяри; белых вин — Вернача ди Ористано — одно из самых известных белых ягодных вин Италии. Нельзя не упомянуть Верментино ди Галлура DOCG и сладкое вино Мальвазия ди Боса.
Вы когда-нибудь задумывались о проведении своего мероприятия в окружении природы и ароматов нашей земли? Из местных трав могли быть созданы только превосходные ликеры: король — миртовый ликер, Filu e ferru — местное бренди с выраженной аутентичностью и кислым вкусом. Среди даров нашей земли нельзя не упомянуть традиции производства оливкового масла. Оливковое масло первого холодного отжима из Сардинии черпает свои свойства из земли, на которой рождено, чистой и нетронутой территории, которая гарантирует производство масла с ярко выраженными характеристиками, признанными во всем мире. Эти многочисленные традиционные аспекты жизни на Сардинии создают предпосылки для бесконечного диапазона возможностей, которые могут воплотить в жизнь только те, кто хорошо знаком с регионом, предлагая чувственный опыт, адаптированный к конкретным потребностям клиента. Вы получаете впечатления, обо всем остальном позаботимся мы!